Гришай С. Е. получил следующее образование:
- В 2009 году закончил медицинский факультет НМУ им. А.А.Богомольца по специализации «Лечебное дело».
- В 2012 году — отделение микрососудистой и пластической хирургии Медицинской академии последипломного образования им. П.Л.Шупика, Института хирургии и трансплантологии им.А.А.Шалимова по специализации «Хирургия».
- В 2014 году закончил клиническую ординатуру в Институте хирургии и трансплантологии им.А.А.Шалимова по специализации «Пластическая хирургия» в отделе микрососудистой и пластической хирургии.
Помимо основного образования имеет дополнительное:
- участие в учебном симпозиуме 3-го уровня Академии Натрель «Достижение совершенства в пластике молочной железы»;
- участие в научно-практической конференции с международным участием «Актуальные проблемы клинической хирургии»;
- участие в 5-ой Международной конференции «Прогресс пластической и реконструктивной хирургии»;
- участие в 5-ой Всеукраинской конференции с международным участием «Сухаревские чтения: ангиология и сосудистая хирургия сегодня»;
- обучение на Международном мастер-классе «Одномоментная реконструкция молочной железы с внедрением имплантат и ацеллюлярного дермального матрикса»;
- обучение на учебном курсе международного общества по эстетической пластической хирургии в Праге;
- обучение на мастер-классе «Ринопластика. Сложные случаи»;
- участие в международной конференции Украинского общества эстетической медицины «Эстетическая медицина: проблемы и решения. Стандартизация подходов при коррекции возрастных изменений»;
- участие в научно-практической конференции «Актуальные проблемы клинической хирургии»;
- обучение на мастер-классе «Европейский опыт диагностики и лечения варикоза. Пенная склеротерапия или хирургия?»;
- обучение на 1-ом международном курсе «Сложные случаи и осложнения пластической хирургии молочной железы»;
- участие в Третьей Всеукраинской конференции с международным участием «Сухаревские чтения»;
- участие в Сателлитном симпозиуме «Стволовые клетки крови: сбор, выделение, хранение. Первые результаты клинических испытаний»;
- участие в научно-практической конференции с международным участием «Актуальные аспекты лечения заболеваний и повреждений сосудов мирного и военного времени»;
- участие в научно-практическом семинаре «Стволовые клетки пуповинной крови: выделение, хранение, клиническое применение»;
- участие в научно-практической конференции с международным участием «Раны, раневая инфекция, соединение тканей».
Основными специализациями Гришай С. Е. являются:
- лазерные липолиз и липосакция;
- плазмолифтинг;
- пересадка волос, в том числе FUE методом;
- лазерная блефаропластика;
- липофилинг;
- мезотерапия в зоны алопеции, трофических изменений кожи и хронически незаживающих ран;
- хирургическое удаление новообразований кожи, подкожной жировой клетчатки, хирургическая коррекция рубцов;
- склеротерапия и хирургическое лечение варикозной болезни;
- владение оперативными навыками в различных видах вмешательств в пластической, реконструктивной и сосудистой хирургии.